很多小伙伴比较关心地瓜和红薯哪个含糖量高一些(地瓜和红薯营养价值)，本文带大家一起看看地瓜和红薯哪个含糖量高一些(地瓜和红薯营养价值)。

地瓜也叫豆薯、凉薯，属豆科，但生活中地瓜多为红薯的别名，属旋花科。这两者都可以称为地瓜，只是这两种地瓜的含糖却不同，一般红薯的含糖量高于豆薯。豆薯和红薯都属于根茎类食物，含糖量为15%-30%，而谷类含糖量为70%-80%。相较于谷类，豆薯和红薯含糖量较低。

1、豆薯：豆薯中的含糖量在20%左右，而普通大米含糖量在75%左右，豆薯含糖量远低于大米。

2、红薯：红薯的含糖量约为27%，而普通大米含糖量约为75%，红薯的含糖量相较普通大米要低，但稍高于豆薯。

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