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乌檀木没有柳木做菜板好，柳木的比乌檀木的好，柳木吃刀，不起碎屑。柳木具有精细均匀的纹理，虽然通常为直纹，有时会有斜交木纹，或者呈现圆形纹。。民间有用柳木来制作家具和菜板。

柳木菜板比较好。柳木质地柔性好刀砍不会开裂。新柳木菜板使用前用盐水浸泡两天使用时不会裂缝。

乌檀木柳木做菜板哪个好

乌檀木木质硬，密度高，且木纹较细，适合做菜板。柳木的木质较软，密度也很高，下纹也较细，也是菜板的好木料。

柳木还有一个优点，当菜板白天用的多了，出现菜刀的刀缝时，过了一夜柳木就会自动恢复原样。厕以两者比较，还是柳木页胜一筹。

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