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不可以，蜂子不可以隔夜在炸

一般是使用热油。炸蜂子即是用食油将蜂子炸熟，一般是热油下蜂蛹，为了味道更好，通常是中火炸至7-8分熟捞起，高温大火将蜂子放进去复炸一下，吃的时候蘸着花椒盐吃。炸蜂子香气四溢，营养价值很高，尤其是蛋白质含量很高，是难得遇到的云南佳肴。蜂子不可以隔夜在炸

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