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胡麻油和亚麻籽油是同一种油吗
是同一种油。
亚麻籽油又别称:胡麻油,月子油。亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,因其原产于东印度地区,汉朝张骞出使西域时,经丝绸之路将亚麻带回中国,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。
亚麻籽油和胡麻油有区别吗
亚麻籽油和胡麻油有区别工艺不同。亚麻籽油的制作工艺为冷榨,就是用胡麻籽为主料,不经过加热,直接通过物理压榨制成,而胡麻油的制作工艺为热榨,是用胡麻籽为主料,经过先炒料,再压榨的工艺制成;
亚麻籽油都是非转基因油嘛
是的,我国的转基因食品主要涉及棉花,玉米,大豆和油菜等四个农作物品种。除了棉花之外,其他三个品种都是从国外进口的,也就是说,由于这四种农作物制备的食用油可能是转基因的。那么像亚麻籽,花生,芝麻,葵花籽橄榄等油料作物在我国是没有转基因的。因此,用这些油料作物制备的食用油都是非转基因的。
亚麻籽油是芝麻油吗
亚麻籽油又称为胡麻油。 亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%,油酸13-29%,亚油酸15-30%,亚麻油酸44-61%。 亚麻油有一种特殊的气味,食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外,由于含有过高的亚麻油酸,储藏稳定性和热稳定性均较差,其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 烹调方式有点类似橄榄油 只能低温烹饪或是调拌凉菜。还有个缺点是不好储存,容易变质
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