东辰安华知识网 大家好，今天给各位分享三吱儿是什么东西的一些知识，其中也会对叫三吱是哪里的菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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三叫鼠是什么
广东名菜，也只有广州人民敢吃了！这道菜的主食是活老鼠，食客用火钳夹住老鼠时，会叫第一声，粘上调味料的时候叫第二声，当吃进口中的时候叫第三声，所以这道菜叫做“三叫鼠”，由于吃法极其残忍，也是中国十大禁菜之一。
叫三吱是哪里的菜
叫三吱儿属于粤菜,也就是广东菜,是中国八大菜系之一,也算是此中最重口胃的名菜之一。据说这道菜是专门招待高朋的,就和牛欢喜一样。其实早前千年前的唐朝就有了近似的菜,在唐朝的广东一带,很喜好吃一种叫做蜜唧的菜,也就是将没有展开眼的小老鼠用蜂蜜喂养,然后将其端上宴席吃失落,因为有蜂蜜所以叫做蜜唧,这就和此刻的老鼠三吱儿
三吱儿做法
刚出生没有长毛也没张开眼睛的老鼠崽，用筷子夹着发出一声吱，用老鼠崽沾调料发出的第二声吱，放入嘴巴里面咬到老鼠崽发出的第三声吱。
广州名菜三响
第一道：三吱儿
提到三吱儿，很多年轻的广东人会觉得这是道东北菜，其实它是一道地道的广东菜，不过现在已经变成了“禁菜”，所谓的三吱儿，是选用刚出生的活老鼠，这时候老鼠没有毛，还比较嫩。
第二道：水蛇粥
应该没有人是不怕蛇的吧，别说活蛇了，就是看到蛇皮都瑟瑟发抖，不管男生还是女生，就是和他提蛇，人们都忍不住打冷战，但是你知道吗？在广东人们每隔一段时间都会吃上一顿有关蛇的美食，就是水蛇粥。
第三道：鳄鱼掌
鳄鱼肉大家想必都见过，甚至现在有不少人会人工饲养鳄鱼，外皮做成包或是皮带，里面的肉就可以吃了，不过鳄鱼掌你可曾吃过吗？这也是广东当地人最喜欢吃的一道菜，在他们眼中鳄鱼掌是上好的滋补食材。
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