三黄鸡炖多久才能炖熟(三黄鸡烧多久能熟)-东辰安华知识网

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本文目录

三黄鸡鸡肉嫩，时间不需要烧长，就可以烧熟。三黄鸡处理干净，切块放到油锅炒，锅中放生姜料酒大料盐，把鸡肉炒变色变味，然后加入老抽朝天椒，炒一会加入适量的水。大火烧开转中小烧20分钟，然后把准备好的蒜瓣放入锅中烧10分钟即可收汁出锅。

电饭锅炖三黄鸡30分钟就可以熟了。三黄鸡一只（我把鸡的肉和骨头分开了，我只用骨头去炖，肉拿去做冬菇滑鸡，所以一鸡可以两用。）

巴戟天，肉苁蓉，杜仲，当归四个药材各5克，共20克。喜欢味道重的可以适量加

红枣，枸杞子，龙眼随意

盐，姜适量

做法

1鸡洗干净再把鸡肉和鸡骨头分开

鸡肉可以去做冬菇滑鸡，鸡骨头拿来炖。如果人多的话可以一整个去炖。

2.全部材料准备好洗干净

3.拿一个大大的碗也可用炖盅，把材料全部放入底部再放入鸡

4.然后放入适量的水和几片姜

5.我用的是电压力锅，隔水炖。

6.在上面拿个盘子反盖住

7.我用电高压锅隔水炖了30多分钟左右即可。

8.等气压下伐再开盖，撒点盐调味即可

9.真好喝

小诀窍

电高压锅入味比较慢，到时间后停后可适当在锅里里放一会入味就充分了。

大火煮30分钟左右后关火继续焖煮15分钟左右即可。三黄鸡或者文昌鸡等肉质比较嫩滑的鸡肉不需要经过长时间的炖煮，这样做出来的三黄鸡不仅色泽鲜亮，口感也比较的Q弹紧实。

煮好的鸡肉切块后蘸取由生抽、耗油、蒜末等调味品制作而成的酱料后食用。

做法

1、新鲜三黄鸡一只，洗净内脏。

2、茴香两颗，多了夺鸡的鲜味。陈皮，香叶少许。姜半块切片备用

3、香菇8个，泡在清水中40分钟，大枣5个，放在清水中浸泡30分钟

4、胡萝卜一个，切成块备用

5、锅中加水，烧成微热，放三黄鸡，加热，水开，禄去水上白沫。

6、锅中放2中的香料，将水加到漫过三黄鸡即可，大火炖，水开，放入香菇和大枣，胡萝卜，待肉质稍熟，转小火慢炖。一般再炖30分钟即可。

7、起锅前加入适量的盐，味精，调入一点白醋，撒少许香菜即可享用美餐。

文章分享结束，三黄鸡炖多久才能炖熟和三黄鸡烧多久能熟的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！