东辰安华知识网 其实小蚕蛹和大蚕蛹哪个好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东北蚕蛹和山东蚕蛹哪个好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享小蚕蛹和大蚕蛹哪个好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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东北蚕蛹和山东蚕蛹哪个好吃
我个人感觉东北蚕蛹比较好吃。蚕蛹是很多东北人家年夜饭的必备下酒菜，有句俗语说的好“南方有家蚕（桑蚕），北方有柞蚕”，柞蚕是东北的特产，尤其以辽宁盛产，蚕蛹的品种较大，肉厚有皭劲口感好，味道非常好吃，同时蛋白质和钙质含量很高。祝您愉快
蜂蛹与蚕蛹哪个比较好
蚕蛹好。
蚕蛹是高蛋白食物，油炸后味道很好，但不宜多吃。蜂蛹的营养略逊一筹，但油炸后口感细腻嫩滑。这两种东西虽然都是高营养，但不是每个人都适合吃。
为什么网上买的蚕蛹都是山东的
因为山东的养蚕蛹的多。
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。
我国民间食用蚕蛹历史悠久，唐代就以蚕蛹为山东特产入京进贡。
蚕蛹的硬心是什么
蚕蛹中的硬心其实就是它的“真身”，蚕蛹的黑色壳外观与蚕相似，那是蚕的外表皮而已。外表皮与黑色条状物之间的白色为高纯度蛋白质，是蚕蛹的香气和营养的来源，那个黑色条状物并非是粪便，而是蚕的神经肌体。
扩展资料：
蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。
家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，属鳞翅目，大香蛾科。蚕蛹，是家蚕的蛹。我国蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，我国每年可产鲜蚕五十万吨以上。但是因为技术欠缺，相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作词料，导致了一定的资源浪费。
蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂，蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸，饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。
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