东辰安华知识网 大家好，关于温泉蛋煮几分钟很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煮鸡蛋需要几分钟才能煮到温泉蛋的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
煮鸡蛋需要几分钟才能煮到温泉蛋
温泉蛋是日式料理的经典蛋料理，膏状的流沙蛋黄，美丽亦不失美味，作法却一点儿也不困难，只要控制好水煮时间、按着步骤做就能做出堪比餐厅水准的温泉蛋。
：：温泉蛋的特点：：
温泉蛋的口感白嫩滑溜，整个蛋都处于一种流淌的状态，滑嫩的程度几乎就跟豆花没两样，但豆花有一种绵密口感，而温泉蛋又比较像更水一点的豆腐脑，喜欢鸡蛋料理的人，一定要试试这道温泉蛋喔！
：：温泉蛋的做法：：
温泉蛋可以单吃、可以当冷盘，盖饭上也可以加一个，升级成豪华盖饭，而且只要三步骤，非常简单容易。
【食材】
鸡蛋3-4个、滚水1000ml、冷水300ml
【制作步骤】
1.鸡蛋带壳洗净、放置室温备用。
2.1000cc水煮滚后关火，倒入200cc冷水，放入鸡蛋，盖上锅盖闷泡8分钟。
3.加热时间到，取出鸡蛋冲泡冷水降温后即完成。
小心的打开蛋壳，倒在碗中。
：：小贴士：：
1.鸡蛋一定要先放到室温，否则鸡蛋外壳一层会半熟，但是内层会是生的。
2.滚水兑冷水的比例为5:1，焖熟鸡蛋的时间自然是可以随人喜欢而调整。
：：料理笔记：：
只要善用煮沸的热水兑冷水的比例为5：1,就可以很成功的做出温泉蛋那种咕溜滑嫩的半熟口感。温泉蛋可以加入卤水，以李锦记酱油露的咸香甘甜的风味为基调，加入绍兴酒与八角增添风味，浸泡过卤水的温泉蛋冰冰凉凉，一口咬下流淌出流心蛋黄，甜甜咸咸的滋味包裹着浓郁蛋香，让人不爱上它也难。
煮蛋器煮鸭蛋几分钟
普通的鸡蛋一般都是5分钟断电，在煮蛋器里吸收剩余热量3分钟，8分钟即可；因为鸭蛋个大，皮厚，需要6分钟断电，在煮蛋器里吸收剩余热量3分钟，9分钟即可。
温泉蛋是什么
温泉蛋其实就是水煮蛋的一种相对比较特殊的制作方式，主要是因为在温泉当中煮的，所以叫做温泉蛋。
温泉的温度大概是在60度左右，当我们把蛋壳敲开的时候，会发现鸡蛋的蛋黄已经有一点凝固了，而鸡蛋清还没有凝固，所以食用起来味道是比较独特的，温泉蛋主要是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而制作的，蛋黄熟的温度一般是在70摄氏度，而蛋白熟的温度一般是在80摄氏度，在制作温泉蛋的时候，通常我们会把鸡蛋放入在一个网套里面，然后直接放入到温泉当中，大概5到12分钟左右的时间就可以了。
温泉蛋蒸多久
温泉蛋蒸20分钟久。鸡蛋打碎放入小碗里,没入水中。煮锅里加水用小火加热。锅里的水泡变得密集(70℃)了,把小碗放在蒸屉上。盖上锅盖。
文章分享结束，温泉蛋煮几分钟和煮鸡蛋需要几分钟才能煮到温泉蛋的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
