大家好，今天小编来为大家解答牛膀的性能和功效这个问题，牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 牛蒡茶功效与作用
2. 牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡
3. 牛蒡根的功效与作用及食用方法
4. 牛蒡是什么

牛蒡茶功效与作用

牛蒡茶功效与作用

牛蒡茶具有降糖、抗菌、利尿等功效。

牛蒡根为菊科植物牛蒡的干燥根。牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白、钙、磷、铁等人体所需的多种矿物质、氨基酸等。

1.牛蒡中所含的菊糖，有降糖作用，适合糖尿病患者长期饮用。

2.牛蒡茶有利尿通便的作用，对高尿酸、性功能下降、内外痔也有很好的疗效。

3.牛蒡茶可促进血液循环，清除肠胃垃圾，有抗衰老、排毒润肤、降低胆固醇的功效。

但牛蒡茶存在量效关系，可能不具有药物的功效和作用。

本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核

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牛蒡的功效与作用禁忌。如何正确健康的食用牛蒡

看到这个问题，想起了第一次错把牛蒡当成山药的糗事。

牛蒡和山药从外形看，长的实在是太像了，下面图片中就是牛蒡，是不是跟山药很像？不问问还真是容易买错呢。既然我搞混了，相信不少朋友也会搞混。

山药，最大的区别是山药有毛，很容易掰断，且有粘液。

切开以后，就能较好的分辨了，下图是牛蒡切开之后的图，很明显与山药不一样。而且山药纤维较丰富，也能很明显的分辨开。

作为中药，我们通常使用的是其种子，牛蒡子。牛蒡子因其性寒，归肺胃经，其清热解毒、宣肺利咽功效不错。所以经常在一些风热感冒药中见到牛蒡子的身影，像维C银翘片、风热感冒颗粒等均有牛蒡子的作用。

相比牛蒡子，牛蒡虽也有一定的清热功效，但是作用很弱了。上图中是牛蒡的根，也就是能在菜市场买到的那种，可以像山药那样作为蔬菜食用。但是如果您正处于咽喉肿痛、出疹子、热结便秘等情况，从饮食上，食用一些牛蒡是肯定有好处的。

博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

牛蒡根的功效与作用及食用方法

牛蒡根的功效与作用及食用方法

牛蒡根具有散风热、消肿毒等功效。

牛蒡根可缓解风热感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症。药理研究显示，本品还有促进生长发育、抑制肿瘤生长、抗细菌、抗真菌等作用。牛蒡根的食用方法有很多，可入药内服，还可炒菜、泡茶、煲汤使用。

（1）中医学认为，牛蒡根味苦，药性寒；归肺经。因其具有疏风热、宣肺、解毒、利咽等作用，在治疗风热感冒等病症时，常加入到方剂中煎汤使用。

（2）牛蒡根在日常生活中也可使用。如将牛蒡根洗净，切小块，炒制成菜肴；或将鲜牛蒡根研碎取汁，与粳米煮粥使用；还可与山药、胡萝卜等食材切块煲汤使用。

（3）牛蒡根可切碎，泡水或煮水，但茶饮用。

由于牛蒡根药性寒凉，故脾胃虚寒者应谨慎使用，以免出现或加重大便糖稀等症状。

本内容由首都医科大学附属北京同仁医院针灸科副主任医师陈陆泉审核

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牛蒡是什么

牛蒡是一种草本植物，牛蒡又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物。

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