东辰安华知识网 大家好，炸全鱼的具体做法相信很多的网友都不是很明白，包括炸老盐鱼的正确做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸全鱼的具体做法和炸老盐鱼的正确做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炸多春鱼是怎么做的
1.多春鱼洗净
2.从腮处把腮和内脏一起拽出。
3.用腌料（白胡椒粉1勺五香粉1勺料酒1勺盐适量）将多春鱼拌匀腌15分钟
4.厨房纸吸干水份。
5.将面粉、玉米淀粉、鸡蛋搅匀成面糊
6.多春鱼裹匀面糊。
7.再裹上面包屑。
8.油锅烧热至6成热，放入多春鱼，炸至两面金黄。控干油即可。
空气炸锅炸马口鱼怎么做
食材用料：马口鱼9条、料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐适量、糖一点点、装饰用香菜适量
空气炸锅炸马口鱼的做法
1、马口鱼内脏都清理干净，全部清洗好
2、将食材中所需的调品系列全部准备好，葱段、姜切片、蒜切片
3、在清洗干净处理好的马口鱼中分别放入料酒1大勺、红烧酱油1大勺、蒸鱼酱油1大勺、蒜瓣四个、姜片4片、葱段适量、花椒粒1小把、八角1个、盐1小勺、糖1小勺，然后将其放入的调味品均匀的将鱼进行一下全身按摩哈，将其均匀的都沾裹上放入的调味品，然后盖好保鲜膜进行腌渍半小时以上
3、将腌渍好的马口鱼捞出来，依次将其摆放到铺好锡纸的空气炸锅的炸篮中，也可以不铺放锡纸，将蒜片也分别撒在马口鱼上面即可
4、摆放好后，将其放入空气炸锅中即可。
5、设置温度为180度，时间为10分钟，开启进行制作中了
6、时间到后，再设置温度为150度，时间为10分钟，继续开启制作即可
7、这次时间到，可以出锅喽，打开，非常香的马口鱼，无油健康饮食哟。
8、取出来，上桌开吃吧，真是是原汁原味，太鲜美了，关键不用一滴油，太好吃了
炸老盐鱼的正确做法
用料：草鱼2斤，盐20克，辣椒面30克，花椒10克，白酒50克，油适量
做法：1.准备好所有食材，将草鱼去鳞去腮开膛收拾干净，把所有配料准备好。
2.将鱼斩成块先放白酒再依次放入盐，花椒，辣椒面拌匀，封上保鲜膜，冰箱封存12小时。
3.锅底放少许油，小火慢煎，煎黄一面再翻另一面煎，两面煎黄出锅。
怎样炸爆鱼
1、主料:鱼头1个。
2、辅料:油1汤匙、盐6克、白糖2克、味精2克、料酒1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、葱姜蒜适量。
3、把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。
4、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
5、放入鱼头。
6、大火，先后烹入醋、料酒。
7、加适量生抽。
8、加入清水，大火烧开后，中小火炖制10分钟。不要盖盖。
9、把鱼头翻面，加盐、白糖调味，再炖制2分钟。
10、加味精提鲜，即可关火。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
