东辰安华知识网 老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于新鲜茴香菜怎么吃法和新鲜小茴香根怎么吃好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享新鲜茴香菜怎么吃法以及新鲜小茴香根怎么吃好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小茴香煮水怎么煮
首先将茴香洗净，放入水中，上过嗷嗷出水就叫小茴香水，这样做是非常的好，对人身体是有好处的，特别是小茴香水，可以去热解毒，也可以排死这非常不错的甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以2：1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。
小贴士：注意拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。
新鲜茴香怎么吃
煮吃或者炒吃
资料扩展
茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。
茴香始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。
多年生草本，高40～200厘米，全株表面有粉霜，无毛，具强烈香气。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝。三至四回羽状复叶，最终小叶片线形，长4～40毫米，宽约0.5毫米；叶柄长约14厘米，基部成鞘状抱茎。
茴香馍馍的做法
材料:
普通面粉500克
干酵母粉5克
盐5克
泡打粉2克（可选）
鸡蛋1枚
温水400克
小茴香嫩叶100克
油（炸制用）
[准备]
新鲜小茴香洗干净，晾干水分。
[制作步骤]
步骤1、取小茴香的嫩叶及嫩茎部分，切碎，放入碗中备用。
老茎或者稍硬的茎，折下来后可以拿去炒盘鸡蛋，或者凉拌都不错
今天给你们加一道菜
茴香茎炒鸡蛋
小茴香是可以生吃的
所以炒的时候，不需要炒太久
步骤2、将面粉，干酵母，盐，泡打粉、鸡蛋放入盆中，加入温水，和成面团。
温水不要全部倒完，留一口大概30克左右即可，一会儿搋[chuāi]面时候用。面团此时是一种湿粘的状态。
步骤3、和成团后，盖好，松弛5-10分钟。
步骤4、面团松弛好之后。手上蘸一下刚才留下的水，反复用力搋面。如此往复，直到盆中的面变得比较光滑为止。
如果方便的话，可以用两只手一起搋面，效率更高。
步骤5、将搋好的面，盖好，醒发至2-2.5倍大。
发好的面，表面会看到很多大大小小的泡泡。
步骤6、加入刚才切好的小茴香末，和面团充分混合均匀。
步骤7、混合好后的面团，盖好，继续发酵半小时左右。
步骤8、揪一大块醒好的面团，放在台面上，压成扁担状。再切成拇指粗细的条状。
步骤91将每一条面剂子放入油锅中炸成金黄色捞出。
油提前烧热到7、8成热，大概180-200摄氏度之间。炸好的油馍筋，会明显感觉变轻了不少，并且表皮是酥脆的。入油锅后，要勤翻面。如果希望颜色漂亮一些，就用大豆油炸。
新鲜小茴香根怎么吃好吃
凉拌茴香根
把得到的茴香清洗干净，烂掉的叶子去掉，然后把茴香的叶子和茎和根部分离开来，因为我们这道菜也是主要用到回乡的根部来作为使用，这样的话，茴香根清洗干净，然后切成一段一段的小段儿，此时放入碗里加入醋香油，味精，鸡精等等调味品，然后凉拌挑开之后就可以吃了这个热潮的回乡是有区别的，夏天吃一碗凉拌茴香，不仅清凉可口，而且非常美味。
好了，关于新鲜茴香菜怎么吃法和新鲜小茴香根怎么吃好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
