东辰安华知识网 大家好，关于羧甲基纤维素用途很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羧甲基纤维素的成分的知识，希望对各位有所帮助！
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羧甲基纤维素钠对人体有好处吗
羧甲基纤维素钠对人体有好处吗？羧甲基纤维素钠本身是作为一种增稠剂来使用的一般情况下，在规模化生产的食品当中适当的添加羧甲基醋酸钠是不会对身体产生一些损害的，因为它本身是有一个限量标准的，所以说也不需要担心。
羧甲基纤维素钠的用途有哪些与聚阴离子纤维素钠的区别是什么
食品工业中用作乳化稳定剂、增稠剂，医药工业中用作药物载体，如针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。
本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用……至于在其他工业中，我不是很了解
羧甲基纤维素的成分
分子式：[C6H7O2(OH)2CH2COONa]n高分子聚合物有羧甲基取代基的纤维素衍生物，用氢氧化钠处理纤维素形成碱纤维素，再与一氯醋酸反应制得。构成纤维素的葡萄糖单位有3个可被置换的羟基，因此可获得不同置换度的产品。
平均每1g干重导人1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨润，用于离子交换层析。
羧甲基pKa在纯水中约为4，在0.5mol/LNaCl中约为3.5，是弱酸性阳离子交换剂，通常于pH4以上用于中性和碱性蛋白质的分离。40%以上羟基为羧甲基置换者可溶于水形成稳定的高黏度胶体溶液。适合于饮料方面加工
羧甲基纤维素又叫什么
工业味精
羧甲基纤维素（英文：CarboxymethylCellulose，简称CMC）是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧甲基纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。羧甲基纤维素被称为工业味精，大量使用在工业生产中，为各种生产领域带来巨大使用价值。羧甲基纤维素是一种粉末状物质，无毒，但是很容易溶解在水中，冷水热水都易溶，不过不溶于有机溶剂，溶解后会变成有粘性的液体，不过粘性会因为温度的上升而下降。由于其特殊性能，因此在储存运输中有着许多特殊要求。
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