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为什么牛只吃草,却能发育成庞大的骨架,身上的钙元素摄入途径有哪些
就是个极简单的问题,答案就是不论是草,还是其他植物,牛是生吃,人是熟吃。由于在做熟加工过程中,草和植物中易容于水的钙离子,变成了难容于水的钙盐或者钙的鳌合物,使人难于吸收。所以牛能在一年内长出很大的体格,人得十几年二十几年才能长成成人体格。
水牛为啥不吃肉
吃能吃,但是每个人都有恻隐之心,看着自己养大的水牛任劳任怨,还要宰了吃肉,水牛还要流眼泪,据说牛眼泪可以看见不干净的东西,信的人多了,就不吃水牛肉的人多了,而且在我国一旦发现有人明目张胆的吃水牛肉会被周围的人鄙视的。所以能不吃,尽量不吃。
一日三餐吃肉的动物
当然是肉食动物了。比如说老虎跟狮子,他们都是天天吃肉的。
因为老虎的肠胃只能分泌出消化蛋白质的酶,所以只能消化肉类食物,如果老虎吃别的东西会因为不能将其消化而堵塞肠胃,因为营养严重不足,最后死翘翘啦…
在生物物种的划分上老虎和狮子等属于主要以肉为食物的动物。
现代遗传学研究表明,物种是一个具有共同基因库的、与其他类群有生殖隔离的类群。肉食动物的基因是以肉类为食的。
牛那么有人性,帮助农民干活,为什么又要吃牛肉呢
牛那么有人性,帮助农民干活,为什么又要吃牛肉呢?
牛是农民家庭养殖必不可少的家畜,除供山间旱地耕作而外,也是种植业之余的经济收入来源。耕牛过去主要作为农耕役力和积肥,20世纪90年代后逐步发展为肉役兼用。过去养牛的方式是以千家万户为主体,具有灵活性和市场承受能力强等特点,21世纪正由分散型向集约型、传统型向科技型、数量型向质量型、役用型向肉役兼用型的转变。牛在农业生产中仍起着重要役力作用,并用来积肥,是主要的农家肥来源,尤其是山区,表现得更为突出。
牛过去叫役牛,是那么的有力助手,俗话说“养牛为耕田,养猪为过年,养鸡为了换点酱油盐巴钱”。过去役牛是作为保护的动物,不能随便轻易屠宰吃肉的,历朝历代都是比较重视保护役牛的。过去农民群众没有杀牛、驴、骡、马的习俗,只有意外死亡或病死后群众才剥皮食肉。1972年10月,商业部、农业部发出通知,规定在农区13岁以上的老黄牛和18岁以上的老水牛,以及失去劳动能力的残牛,均可作为菜牛处理。另外,根据牛的成熟期,凡年满3周岁,长出一对牙,体高不足1米,确实无发展前途和使役价值者,可作为菜牛处理。宰杀批准手续,由生产大队审查,公社兽医站检验合格,公社批准发证,食品公司统一收购经营。
过去农村养牛主要目的是耕地和积肥,当时缺乏农业机械和化学肥料,耕地和积肥依靠牛,直到改革开放后,牛在农村家庭的作用是非常重要的。上世纪八十年代后随着化学肥料的普及和农业机械化的实现,在平原地区,牛作为役畜和积肥的作用明显降低。牛已经结束了作为役畜的养殖,因此国内养牛已经从役用转为肉用,养殖已经从千家万户养殖转为规模养殖,牛可以屠宰吃肉了。现在只有山区农村还在继续养役畜,因为这些地方没有办法实施农业机械化,只能依靠畜力。
过去养牛主要是为了耕地,市场上销售的牛肉价格低,当时吃牛肉的群体不大,在上世纪八十年代,牛羊肉价格低于猪肉,当时每斤牛羊肉0.4元,一级猪肉0.73元,一直到上世纪九十年代初,牛羊肉的价格才慢慢超过猪肉,吃牛羊肉的消费者越来越多。
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