东辰安华知识网 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于猪脚炖莲藕有什么作用，广东猪脚炖莲藕的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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广东猪脚炖莲藕的做法
食材：蹄膀半只，莲藕1个，香葱1根，生姜1块，黄芪、麦冬一些，食盐少许，鸡精少许
做法
1、蹄膀清洗干净，切成块状。
2、莲藕清洗干净切成滚刀块。
3、香葱清洗干净打结，生姜拍扁。
4、冷水煮开蹄膀去浮沫。
5、将蹄膀加入打结的香葱和生姜，同时放进莲藕、黄芪和麦冬。
6、上电子煲锅煲2.5小时。
广东猪脚炖莲藕的做法可以放淮山吗
可以。
做法如下：
准备食材用料：猪手2只，猪骨2块，藕500克，淮山250克，花生随意，盐适量
做法步骤：
步骤1
这次食材我额外增加猪骨，如果怕肥腻可只选用猪手。如果想汤水更浓郁入味，可选用猪脚。
猪骨洗净、焯水。猪手洗净即可。
步骤2
煲汤的莲藕尽量选用老莲藕，洗净，切块，装起。
步骤3
淮山去皮，洗净，切块后用水浸泡，避免氧化。淮山尽可能切大块一些，可在煲汤30分钟～1小时后再放入，避免淮山滚散。
步骤4
喜欢花生的绵软口感，可提前洗净，用水浸泡。时间来不及也不要紧，可提前洗净，并使用热水浸泡。浸泡的水可一并加入汤锅里。前提是花生洗净了。
步骤5
将淮山以外的所有食材倒入冷水锅里，大火煮沸15分钟，转小火煮90分钟。
步骤6
最后熄火，加盐调味即可。
猪脚和什么炖好吃
答：猪蹄子炖花生米或黄豆好吃！
因为猪蹄子含胶原蛋白质高，需要炖的时间较长，才能炖烂，猪蹄子里的胶原蛋白质释放的就多，加上花生米或黄豆相配合，再添加料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、花椒、大料、葱、姜、香叶等佐料，既入味口感又好，营养价值还很高。
怎样做猪蹄炖莲藕
主料：猪蹄1个、莲藕2节、芸豆1把
辅料：姜片3片、白胡椒粉1小勺、小葱1根、盐适量
1.准备好原材料；
2.芸豆提前用水泡上一个晚上；
3.蹄花用冷水焯煮，焯的时候加入点白酒去腥，焯好后冲洗干净；
4.将处理好的蹄花放入电压力锅煲中，再放入莲藕；
5.放入泡好的芸豆和姜片；
6.加入足够的水，水要一次性加足；
7.按下电压力锅的煲汤功能键，50分钟这汤就完成了；
8.再揭开盖，加入盐和胡椒粉调味即可；
OK，关于猪脚炖莲藕有什么作用和广东猪脚炖莲藕的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
