薏米为什么苦(为什么做得薏仁粥苦)-东辰安华知识网

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本文目录

薏米莲子汤是一道清热养颜的汤品，可以舒缓体内火气，保持肌肤的健康。以下是一种常见的薏米莲子汤的做法：

**所需材料：**

-薏米：适量

-莲子：适量

-红枣：适量

-冰糖或蜂蜜：适量

-水：适量

**制作过程：**

1.准备：将薏米、莲子和红枣分别洗净。

2.煮沸：把适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

3.加入薏米和莲子：把薏米和莲子放入沸水中，继续用高火煮沸。然后转至中小火，继续煮15-20分钟，直到薏米和莲子变得软糯。

4.加入红枣：将红枣加入锅中，继续煮沸5分钟，以便红枣的香甜味被汤汁吸收。

5.加入糖或蜂蜜：根据个人口味，选择加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀以溶解。

6.炖煮：将火关小，继续保持汤的温度，盖上锅盖，炖煮15分钟，以让汤汁更浓稠。如果需要，可以根据个人口味再次添加冰糖或蜂蜜调味。

7.出锅：将炖煮好的薏米莲子汤盛入碗中，热食或冷却后食用。

这就是基本的薏米莲子汤的做法。您可以根据个人喜好，调整食材的比例和甜度。薏米莲子汤可以作为夏季饮品或作为健康的甜品食用，有助于清热解毒、养颜美容。薏米和莲子也有助于消除水肿和舒缓身体不适。

1、看。有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。

2、闻。买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的，一般是陈米，有霉味的就不能买了。

3、捏。买薏米时用手捏一捏，坚硬光滑的比较好。有些薏米捏上去发粉，掉碎屑，就不是好米。

4、看价格。超市里的薏米仁，有时候价格相差很大。俗话说“一分钱一分货”，同一家超市里，买价格贵的肯定比较好。

薏仁没有煮烂的时候就会有一种青涩苦味。所以煮之前可以用冷水浸泡几个钟头，会比较容易煮烂。

黑米薏仁糊做洗

准备食材：黑米40克、薏米40克、红糖40克

1、准备材料称重

2、黑米和薏米仁泡水8小时以上

3、洗净泡好的黑米、薏米仁

4、把黑米、薏米仁放入破壁机桶内

5、加入红糖和水，水位至1000毫升

6、选择粗粮米糊程序

7、完成后，倒入碗中，装饰少许玉米麦片即可享用

薏米发霉了不能吃的，

1.发霉后的薏米营养物质会霉变。

2.发霉后的薏米容易产生黄曲霉素，有一定危害。

3.新鲜薏米含有丰富营养，适量食用有利于补充人体营养需求。

4.注意以下薏米的状况：发霉、有霉味或者黯淡无光、形状变形的薏米已变质，不建议食用。

关于薏米为什么苦和为什么做得薏仁粥苦的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。