东辰安华知识网 其实苹果为什么会发黄的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解苹果为什么会变黄，因此呢，今天小编就来为大家分享苹果为什么会发黄的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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苹果为什么会变黄
苹果是一种很容易被氧化掉的食物，因为在苹果当中含有一些酚类物质，这种物质在酶的作用下是特别容易和空气中的氧气进行氧化反应的，会产生一种叫做鲲类的物质，这种物质很有可能使苹果产生发黄的问题，所以通常我们把苹果削皮以后过一段时间，苹果就会慢慢的开始发黄了。
为什么苹果手机的屏幕会发黄
苹果手机屏幕发黄有两种可能。
第一种：苹果手机屏幕分两种，冷屏和暖屏，冷屏整体偏白，暖屏偏黄。想要将自己的iPhone6从暖屏变冷屏，只要安装f.lux就可以轻松解决了。f.lux是一款可以调节屏幕色温的工具，支持iOS8.1.2完美越狱设备使用，无论是护眼的暖色系，还是亮丽的冷色系，都可以随心调节！
第二种：可能是手机开启了NightShift功能所致。它会使手机屏幕颜色看起来更温和，偏黄。一般晚上自动开启，白天自动关闭。也可以设置关闭。
为什么苹果里面会成黄色
苹果变黄主要是因为被氧化了造成的。苹果中含有很多的果酸以及苹果酸等物质，在空气中的时候是很容易被氧化的，苹果被氧化以后就会变成黄色，或者是深的红褐色。
所以苹果是不可以一直放在空气里面的，特别是已经有过开口的苹果。所以如果不是立即要吃的苹果可以泡在水里面，或者是用保鲜膜包裹起来以后放在冰箱里面，这种方式是可以防止氧化的。
拓展资料：
当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。氧化反应的发生是由于与空气中氧的接触和细胞中酚氧化酶的释放。
苹果变黄原理
苹果是一种很容易被氧化掉的食物，因为在苹果当中含有一些酚类物质，这种物质在酶的作用下是特别容易和空气中的氧气进行氧化反应的，会产生一种叫做鲲类的物质，这种物质很有可能使苹果产生发黄的问题，所以通常我们把苹果削皮以后过一段时间，苹果就会慢慢的开始发黄了。
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