大家好,如果您还对做鸡毛刷的鸡毛怎么拔不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享做鸡毛刷的鸡毛怎么拔的知识,包括梦到拔鸡毛是什么意思的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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1、妙招一:加食用盐或者白醋,宰杀后的鸡先用冷水浸湿,再迅速放入烧开的水中烫一会,
这个时候可以在水中加入适量的食用盐或者白醋,这样鸡身上的绒毛都能煺的干干净净,而且鸡毛拔起来也更加方便。
记住一定不能用刚烧开的水,鸡毛遇到100度沸腾的水反而毛孔会收缩,这样毛更不好拔了,80度左右的水就行了。
2、妙招二:灌白酒或白醋:宰杀鸡前30分钟,先给鸡灌上1小勺白酒或者白醋,这样鸡就会兴奋起来,鸡身上的毛孔会扩张。这样用热水烫后拔鸡毛就会方便快捷很多。
3、妙招三:加食用碱:鸡在用开水烫之前,这样把鸡先放入加了食用碱的碱水中泡一下,可以先洗去鸭毛上的油脂,再拔毛就方便容易多了。
把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出,放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。然后再抓着你手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛,很快就好了,翅膀上的硬毛要使劲的拽。剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就OK了。
做鸡毛刷的鸡毛正常的是用钳子慢慢的拔出。如果你行太麻烦,你可以用手,当然是用死亡的鸡做的,如果是活鸡就可能太残忍了这好不要这样搞,因为这样他会记住你,还有就是做这道工序很方便的,就是用开水烫一下他会更容易保持了,如果还有其他的办法的话,那就是包皮这种方法当然很残忍。
1、想要鸡毛快速拔干净,可以在鸡宰杀后,先用冷水浸湿,再迅速放入烧开的水中烫一会。这个时候,可以在水中加入适量的食用盐或者白醋,这样鸡身上的小绒毛都可以煺得干干净净,而且鸡毛拔起来也会更加方便。
2、注意,在烫鸡的时候一定不能用刚刚刚烧开的水,鸡毛遇到100度沸腾的水反而会让毛孔都收缩起来,这样的话鸡毛就更加不好拔了,一般80度左右的热水就可以了
鸽子拔毛非常简单,不能用开水,否则会将鸽子皮汤熟,用7o到8度的水泡五分钟后就可以给鸽子拔毛了,拔毛要从尾部向前拔为好,这样可以拔的速快一些。
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