今天给各位分享皂化价是什么意思的知识，其中也会对皂化值计算公式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

一、皂化价怎么计算

C(HCl)=m*1000/(V1—V2)*52.994

式中:m——基准的无水碳酸钠的质量g

皂化价是计算1克油脂皂化所需的氢氧化钠或氢氧化钾(氢氧化钠×1.4=氢氧化钾)的重量。公式为:油脂总重×该油脂皂化价=配方中该油脂所需氢氧化钠总重所需氢氧化钠×1.4=所需氢氧化钾总重例:椰油皂总重为1000公克(椰子油皂化价)=190(此配方需190公克氢氧钠若製作液体皂190(配方氢氧化钠总重)×1.4=266(所需266公克氢氧化钾)椰子油200公克、棕榈油300公克、橄榄油500公克,此配方总重为1000公克。

二、菜籽油的皂化价是多少

菜籽油的皂化价是0.124，菜籽油就是我们俗称的菜油，菜子油的价格也比橄榄油便宜，并且味道不很浓厚，可以添加到任何菜看中去，是一种万能的烹辽油，菜子油性温，味甘辛，所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。

三、代可可脂如何计算皂化价

油脂总重×该油脂皂化价＝配方中该油脂所需氢氧化钠总重

所需氢氧化钠×1.4＝所需氢氧化钾

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