根据教育部公布的高等学校信息，应天职业技术学院是一所全日制民办普通高等学校，被纳入全国统招计划。它位于江苏省南京市，办学层次为专科。

一、全日制与非全日制的差异

1、学习形式：全日制意味着学生需要全日在校学习，通常是在周一到周五上课；非全日制则允许学生在非固定时间学习，如利用周末或晚上等时间，常见的形式包括函授和电大等。

2、学习难度：在同等学历下，全日制的学习难度通常高于非全日制。例如，要上全日制大专，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招；而非全日制学校则一般需要通过或自考，难度相对较低。

3、社会认可度：由于全日制学习难度较大且学习时间有保障，社会认可度相对较高。对于在职人士来说，无法全日制在校学习，选择非全日制也是一种合理的选择。

二、应天职业技术学院概述

应天职业技术学院（简称“应天学院”）位于江苏省南京市，是一所普通全日制公立高职院校。该校具有悠久的办学历史，其前身可以追溯到1953年创建的南京师范学院附属幼儿师范学校，后更名为江苏省幼儿师范学校。

2002年，经江苏省批准，在江苏省幼儿师范学校的基础上改制成立了应天职业技术学院。近期，根据江苏省教育厅的复函，应天学院的办学主体已变更为南京市江宁区人民，且办学性质由民办转变为公办。目前，相关的变更手续正在积极办理中。应天学院致力于为社会的各个行业培养高素质的技术技能人才，为国家和地方的经济社会发展做出积极贡献。