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其实开一家小型冰淇淋店是很简单的事,但冰激淋店也是有档次之分的,如果仅仅是开一家小型、且品种单一的冰淇淋店那就更简单了。至于策略就看自己怎么定位了,但我的建议是走亲们路线,毕竟店太小,价格要的太高的话,会阻挡一部分客源。选址、装修既然想要开一家小店,那么首先要做的就是选址,基于资金有限,能选的地点也比较少,大型商场柜台或单间是首选,这类地点客流量较大,且租赁成本较低,一般的商场都是统一装修的,只要缴纳房租签订合同之后,按照周期支付水电费即可正常营业。
如何小额创业开一家冰淇淋店?
其实开一家小型冰淇淋店是很简单的事,但冰激淋店也是有档次之分的,如果仅仅是开一家小型、且品种单一的冰淇淋店那就更简单了。选址、装修既然想要开一家小店,那么首先要做的就是选址,基于资金有限,能选的地点也比较少,大型商场柜台或单间是首选,这类地点客流量较大,且租赁成本较低,一般的商场都是统一装修的,只要缴纳房租签订合同之后,按照周期支付水电费即可正常营业。
这样既有了客流量,又省去了装修钱。设备、原材料一般的小冰淇淋店其实根本没有什么设备,现在不像前几年,冰淇淋还需要自己调配,现在都是直接从厂家或者雪糕厂采购原材料。一般分两种,一种是直接化成冰水状态盛放在售卖容器内,容器处于冷冻柜内;另一种是直接化成水样或者干脆就是水样,然后按照说明导入一定比例的水,再通过冰淇淋设备冷冻、制成我们经常使用的半冰、流质冰淇淋。
不管是从网上,还是去批发商场问,都可以很快找到。而设备一般只需要一台卧式冰柜盛放原材料,一台冰淇淋机、一台展示柜即可。经营策略、日耗一般小型冰淇淋店基本上没有什么损耗,平时的成本就是房租、水电费、物业费,其余的就是在售卖过程中的物料成本。至于策略就看自己怎么定位了,但我的建议是走亲们路线,毕竟店太小,价格要的太高的话,会阻挡一部分客源。
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