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什么品种

是双胞山药。双胞山药短蔓地爬，抗风保墒，主茎长60一70厘米，长不足1米，仅为普通山药的1/3，不需要搭架，既省材料，又省人工，适应性强，除了西藏及西北黄土高原地区外，各地都可栽培。该品种表皮光滑，刨皮后自然存放，其肉质雪白不变色。

双棒山药是什么品种

双棒山药属于铁棍山药的一种

它的粗细更加均匀，直径通常在1-2厘米之间。它的毛很多，表皮颜色比较深，而且有暗红色的锈斑。本身粉性很足，而且很腻，切开后截面为白色或黄色。通常用来煮的话，煮很久也不会煮烂。

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