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红薯有着吉祥和财运的寓意祝福。

因为红薯外表的颜色接近红色，而在中国人普遍的一个认知里，红色代表着吉祥与喜庆，因而红薯有着吉祥的寓意。红薯是重要的粮食作物，在有些地方靠种植红薯来生存，所以红薯也有着财运的美好祝福

红薯的象征意义

红薯的意思是红心所属，用来送人就相当于表白了。它本身是一年生草本植物，地下生长着椭圆形或纺锤形的块根，不同的品种有着不同的颜色。它的茎平卧，分枝比较多，通常为圆柱形。叶子多为宽卵形，聚伞花序多为腋生，上面有数朵花，一般为粉色、白色或紫色。

红薯又叫番薯，其原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根，除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

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