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用料：罗非鱼一条，葱两根，姜适量，料酒一汤勺，酱油一汤勺，盐适量

鲜煎罗非鱼

做法

宰好的罗非鱼一条，两面划三刀，好入味。抹盐，鱼两面跟肚子抹点盐就可以了

1、宰好的罗非鱼一条，两面划三刀，好入味。抹盐，鱼两面跟肚子抹点盐就可以了

把鱼用盐腌制一会（不需要太久，两三分钟可以），趁着这段时间，姜跟葱切好备用

2、把鱼用盐腌制一会（不需要太久，两三分钟可以），趁着这段时间，姜跟葱切好备用

放油油，放点姜，然后放鱼下去煎，煎至两面金黄就可以了

3、放油油，放点姜，然后放鱼下去煎，煎至两面金黄就可以了

接下来盛到盘子里，往鱼肚子里跟鱼嘴里放姜跟葱，放点料酒跟酱油，然后上锅蒸，蒸十分钟就可以了

4、接下来盛到盘子里，往鱼肚子里跟鱼嘴里放姜跟葱，放点料酒跟酱油，然后上锅蒸，蒸十分钟就可以了。

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