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豆腐脑磨完豆子是可以加水的。因为不论是用电磨还是用石磨来作。都是一边磨一边加水的,也不能加的太多也不加的太少。加多了做出来的豆腐将会长的。加少了豆腐太老也不好吃的。所以要看着加,一般情况下。一碗泡好的豆孑要加多半碗水才行。
豆腐脑磨完豆子可以加水熬吗
打好的豆浆做豆腐脑还用加水
1、提前泡发黄豆(干黄豆100克)2.清洗干净黄豆后,加入800ML清水,放豆浆机中打成豆浆3.将打好的豆浆过滤4.豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟5.准备好1.5克内脂6.将内脂溶解到15ML温水中7.煮好的豆浆放凉至90度,倒入内脂水快速搅拌3秒钟8.盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑9.将豆腐脑装到小碗中10.胡萝卜、蒜苗,猪肉切小粒11.热锅凉油,放猪肉煸炒至金黄色12.加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒,加入盐,美极鲜,酱油炒匀13.加入适量清水,辣椒油,煮开14.1汤匙淀粉调成水淀粉15.倒入煮开的汤羹中,大火煮至汤汁浓稠,加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上
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