老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于疏水基团有哪些和高中化学常见的亲水基团和疏水基团有哪些的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享疏水基团有哪些以及高中化学常见的亲水基团和疏水基团有哪些的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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为什么有些基团疏水
亲水基团
羟基(-OH)、羧基(-COOH)、酰胺基、氨基(-NH2)、醛基(-CHO)、羰基(-CO)高中好像就这些
所谓的亲水和疏水,大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中,疏水就是不能在水中电离,会排斥水.
从实质上讲可以从分子的极性来看,水是极性分子,所以亲水的几乎都是极性分子,而一般的非极性分子都疏水.与亲水相对的就是疏水(也就是亲油基团)基团,基本上都是非极性分子.
高中化学常见的亲水基团和疏水基团有哪些
亲水基团
羟基(-OH)、羧基(-COOH)、酰胺基、氨基(-NH2)、醛基(-CHO)、羰基(-CO)高中好像就这些
所谓的亲水和疏水,大体上可以理解为亲水就是可以溶解或电离在水中,疏水就是不能在水中电离,会排斥水.
从实质上讲可以从分子的极性来看,水是极性分子,所以亲水的几乎都是极性分子,而一般的非极性分子都疏水.与亲水相对的就是疏水(也就是亲油基团)基团,基本上都是非极性分子.
我们生活中使用的肥皂,里边的有效成分就是十二烷基苯磺酸钠,结构可以简写为RCOONa,其分子的右边是极性的,所以是亲水基团,左边是非极性的,所以是疏水(也就是亲油基团)基团.肥皂能够去油污正是利用了它一边能和水相溶,另一边可以溶解在油污中的性质
有机化学中,常见的亲水性和亲油性基团有哪些表面活性剂中常见的亲水亲油基团有哪些
极性强的基团亲水疏油,如-OH、-CHO、-COOH、-NH2、-SO3H等极性弱的基团疏水亲油,一般就是烷基、苯基、环烷基等阴离子表面活性剂的亲水基(团)有羧酸基、磺酸基与磷酸基等。
阳离子表面活性剂的亲水基(团)有氨基、季铵基等。非离子表面活性剂的亲水基(团)有由含氧基团组成的醚基和羟基与羧酸酯、嵌段聚醚等。疏水键的类型
疏水键又称疏水作用力。不是真正的化学键
疏水键(hydrophobicbond)是两个不溶于水的分子间的相互作用。类型有当分子中烃基链与水接触时,因不能被水溶剂化,界面水分子整齐地排列,导致系统熵值降低,能量增加,产生表面张力。为了克服表面张力,疏水基团会收缩、卷曲和结合,将原来规则排布于表面的水分子排挤出,使疏水表面减少,转换出的水分子呈无序态,熵值回升,焓变值减少,从而降低系统能量。这种非极性的烃基链因能量效应和熵效应等热力学作用是疏水基团在水中的相互结合作用成为疏水键。
好了,关于疏水基团有哪些和高中化学常见的亲水基团和疏水基团有哪些的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!