东辰安华知识网 大家好，关于牛肉炖什么很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉炖什么萝卜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
牛肉用什么萝卜炖好吃
牛肉可以用白萝卜炖，也可以用红萝卜，，红萝卜会让牛肉发软而且带点丝丝甜味，而白萝卜削皮炖味道鲜甜入味，但有部分人因为身体原因是吃不了白萝卜的，这点要留意了！炖牛肉的时候要加点八角桂皮蒜姜一起炖，去除牛肉的膻味！这锅牛肉就是美味了
牛肉炖什么萝卜
1、牛肉炖萝卜应该白红萝卜。牛腩适量，白萝卜1个、葱、黄酒、姜片。
2、牛腩冲洗干净，泡出血水，白萝卜去皮切成大块，葱切段，有大葱的直接把大葱切成小段。
3、锅中放入适量的清水，煮沸里面加入姜片，然后把牛腩整块放进去氽汤，捞出后切成小方块。
4、准备好一个砂锅，把切好的牛肉放入砂锅中，加入冷水，大火煮沸，撇去浮沫，放入葱、黄酒，慢火炖3小时，炖至肉筋膜熟透，能够咬碎时，则刚刚好。
5、接着把切好的白萝卜倒进去，小火慢炖1个小时，加入少许的盐，等到牛肉和萝卜均已熟烂以后就可以了。
6、出锅盛到碗中就可以你开始喝汤了，很清淡但是却非常的有营养，都是源于食材本身的味道。
牛肉炖什么好吃又营养健胃
用料
牛腩或牛上脑500克
白萝卜1000克
盐，糖，料酒适量
葱，姜，香菜适量
白萝卜清炖牛肉汤的做法步骤
步骤1
牛肉洗净，切块
步骤2
焯水后洗净
步骤3
另外新加一锅水，放入牛肉和葱姜，一调羹料酒，小火炖1小时。注意姜片不要放很多，不然牛肉汤一股姜味。
步骤4
炖到筷子可以穿过牛肉。
步骤5
大白萝卜一个
步骤6
削皮后切成块
步骤7
捞去葱，放入萝卜，根据自己的口味，放2小勺盐，小半勺糖调味。继续小火炖30分钟左右。
步骤8
炖到萝卜酥了就行，撒一把香菜碎。
牛肉炖什么比较好
1、把牛肉切成片、葱花切段、姜切片备用、萝卜切片备用好。
2、坐锅起火，倒入适量水把鲜牛肉放入锅中煮开去血沫子。
3、把水倒掉后，坐锅，将焯好的牛肉放入锅中，加入切好的葱段，姜片，山楂，八角，花椒。最后加入适量水，要个鸡精，盖上锅盖，小中火煮十分钟左右。
4、十分钟后，将切好的萝卜块倒入锅中继续煮十分钟左右。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
