东辰安华知识网 大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下蒸馒头不塌的小窍门是什么的问题，以及和蒸馒头不塌的6小窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
蒸馒头怎么蒸不塌坑
1.用面粉和水拌成稠面糊，让面糊饱满地流淌；
2.将面糊倒入模具里，让面糊平均地分布在模具的底部；
3.用筷子将面糊里的气泡挤出，以免影响馒头的口感；
4.将模具放入蒸锅内，加入适量的水，然后蒸15-20分钟；
5.将模具取出，放在凉爽的地方，让馒头在模具内部完全凝固；
6.将馒头从模具中取出，蒸出的馒头不会塌坑。
来者不剧蒸馒头不塌的小窍门
1面不能太软，得呛点面粉，
2二次醒发别过大，面筋的支撑点弱了，
3面团一定揉到位，揉它6一7分钟，
4大火上汽蒸，给足火力，
5闭火后闷2分钟。
怎样蒸馒头不硬不塌
蒸馒头时的面一定要发好，还不能太硬，如果加碱面一定要在省发20到30分钟再下锅蒸，用大火蒸15到17分钟，不能太长，时间长就塌。谢谢。
蒸馒头不塌的6小窍门
窍门一：夏天用冷水和面，冬天用温水和面。
窍门二：和面要多搓揉几遍。
窍门三：发酵的时候，按压面团不回缩，代表发酵好了。
窍门四：蒸馒头时，笼屉与锅口接触的地方不能漏气。
窍门五：蒸盘上抹油，更好拿下来。
窍门六：馒头蒸好后，关火焖5分钟再开锅，馒头不容易塌陷
关于蒸馒头不塌的小窍门是什么和蒸馒头不塌的6小窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
