大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸辣粉是怎么做的的问题，以及和酸辣粉怎么做的呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 怎么做酸辣粉
2. 酸辣粉是用什么做的
3. 酸辣粉怎么做的呢
4. 酸辣粉怎么做

怎么做酸辣粉

做法

1、红薯粉条泡在温水中1小时

2、香菜、小葱切细未，大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑，锅放油下花生米和黄豆炒香。

3、炸花生剩下的油烧热下肉未煸炒变色，加五香粉，生抽煸炒，放适量葱花翻炒。

4、加一勺甜面酱，和适量清水，小火翻炒入味大火收汁起锅装碗。

5、锅烧水，放粉条烫软

6、一个小锅放一小块麻辣烫佐料化开，倒入装红薯粉的碗里

7、碗里加蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，加辣椒油和肉酱，撒葱花及香菜末，伴匀即可

酸辣粉是用什么做的

酸辣粉所需主料为红薯粉丝，辅料为花生、黄豆、香菜、鸡汤、鸡肉、油菜，调料为食盐、醋、鸡精、料酒、老抽、香油、花椒油、辣椒油等。

酸辣粉怎么做的呢

1、原料：粉丝、干豆角、辣椒油、生抽、陈醋、食盐、十三香。

2、起锅烧水，将提前浸泡好的干豆角放锅中煮熟。

3、放入半勺食盐。

4、粉丝放水中浸泡。

5、将粉丝放入锅中。

6、将粉丝煮熟。

7、取大碗，放入辣椒油，生抽，陈醋，十三香搅匀。

8、将煮熟的粉丝捞出放入调料中拌匀即可。

酸辣粉怎么做

菜名：重庆酸辣粉原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法：

1.干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。

2.把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

3.再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

4.水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。

5.把豌豆尖放到热水中烫一下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。提示：1、老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟；2、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮一下变成汤；3、黄豆加油用小火炒一下，很香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。