香菇可以炸吗(炸香菇的家常做法)-东辰安华知识网

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享香菇可以炸吗，以及炸香菇的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

炸香菇当然是用一个新鲜的香菇啦，新鲜的香菇它的水分还有口感都是非常新鲜的，炸起来的味道是比较鲜美的，如果你用干想过去砸的话，那么香菇它的水分都是流失掉了，吃起来的这个口感，香菇就会比较的干和硬。因此建议您去咱这个香菇的时候，要用一个新鲜的香菇，口感会更好。

1、用料：鲜香菇400g蛋清40g中筋面粉10g玉米淀粉10g，油、盐、辣椒、椒盐适量。

2、首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用

3、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了

4、把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了

5、将炸好的香菇盛入盘中，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣椒的话，还可以撒点辣椒面。以上这些就是炸香菇的做法，简单易学，味道可口，而且非常有营养，

步骤1

香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片

步骤2

香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀

步骤3

放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热

步骤4

把香菇片放入面糊中裹匀，油热后，放入挂了糊的香菇中火炸

步骤5

待香菇呈金黄色，捞出控油，再开大火，复炸一遍，会更加酥脆吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下，香酥麻辣，好吃极了

1、用料：鲜香菇400g蛋清40g中筋面粉10g玉米淀粉10g，油、盐、辣椒、椒盐适量。

2、首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用

3、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了

文章分享结束，香菇可以炸吗和炸香菇的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！