东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答为什么吃年糕这个问题，为什么过年要吃年糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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中国人过年吃的年糕是为了纪念谁
吃“年糕”就是为了纪念伍子胥。公元前514年，吴王让伍子胥督建王城。吴王之子夫差继位后听信谗言，杀了伍子胥。
伍子胥在临死前对部下说：我死后若国家有难，民众没粮吃，就到城门墙下挖地三尺，可找到吃的东西。
后来越国进攻吴国，城中军民断粮，伍子胥的部下就带领军民在象门城下挖地，果然挖出许多可以充饥的“城砖”，原来“城砖”是糯米粉压成的，这是伍子胥生前设下的“积粮防急”之计，吴国军民就靠这些城砖渡过了难关。此后每逢过年，吴国百姓都要压制类似“城砖”的年糕，纪念伍子胥。
元宵节吃年糕的来源
古代的春秋战国时期，苏州是吴国的国都。
那时诸侯称霸，战火连年。楚国大夫伍子胥，为报父仇投奔吴国，意欲借兵伐楚。吴王不同意，伍子胥便杀了吴王，率兵攻破了楚国京城郢都，另立新吴王即位，伍子胥也受封申地。
为了防止侵略，伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后，他对心腹说：“我死后，如果国家遭难，人民受饥，可在城门下掘土数尺，自可找到食物。”不久，伍子胥遭陷自杀身亡。
越国乘机伐吴，战事连绵，申地饿殍遍野。危难时，有人想起了伍子胥生前的嘱咐，于是暗中拆城墙挖地，原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物，度过了难关。
这种食物就是后来所说的年糕。以后，人们在腊月里，用糯米制成年糕，来祭祀伍子胥，同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。
为什么过年要吃年糕
1.过年要吃年糕是因为它象征着团圆和年年有余。
2.传统的文化习俗认为年糕是一种瑞兽，可以带来好运和祝福。吃年糕意味着希望新年的生活和吉祥如意。此外，年糕的形状也象征着团圆和连绵不断的生活。在农村地区，年糕也是用来祭拜祖先和迎接神灵的重要食物。
3.年糕在中国的各个地区都有不同的制作方法和风味。在北方，人们喜欢切成片并煮或者炒着吃。在南方，年糕通常更加柔软，可以直接蒸食或者烹饪成各种糕点。除了作为主食之外，年糕也常常被用来作为菜肴的一部分，例如辣炒年糕等。无论是在家庭团聚时还是在节庆期间，年糕都是不可或缺的传统美食之一。
南方吃年糕的地理原因
南方吃年糕主要有几个方面造成一是由于糯米大量的在南方进行种植，是当地比较重要的粮食作物之一，就地取材二是年高中的高有谐音之意，取意年年高，有好的预兆，所以南方人也爱吃年糕，第三个原因就是南方人喜欢吃这种软软糯糯的东西，所以年糕也是南方人的主要的食材
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