东辰安华知识网 大家好，今天小编来为大家解答台湾炒饭是什么意思这个问题，什么是猪扒饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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菠萝炒饭可以用凤梨吗
可以使用凤梨。
使用凤梨做出来的菠萝炒饭口感会更好，没有凤梨也可以用菠萝代替。菠萝炒饭是由带皮菠萝、菠萝丁、米饭、火腿、鸡蛋、蔬菜等食材制作而成，成品后颜色美观，口感酸甜。菠萝饭的味道比较酸，可以在烹饪的过程中添加适量的白糖，可以中和菠萝的酸味。
夜宵除了烧烤还有什么
除了烧烤，夜宵还有很多种类。比如，一些地方会有炒饭、炒面、糯米饭等热食供应；还有一些小吃摊则会卖糖葫芦、煎饼果子等甜点；此外，一些夜市和酒吧街也会有各种小吃摊和餐馆提供各种美食选择。总之，夜宵的选择是非常丰富的，可以满足不同人的口味需求。
什么是猪扒饭
在香港，猪排饭(称为猪扒饭)是普遍的一种客饭，通常是煎猪排佐以黑胡椒、洋葱、蒜茸等芡汁。另外也有一些则以香料来烹调猪排，例如越式香茅和椒盐等。调香港的焗猪扒饭亦相当普遍。焗猪扒饭是以不锈钢盘作容器，以蛋炒饭作底,猪排在饭上放上番茄和番茄汁，最后以高温放进焗炉后而完成。
有些餐店也会用白汁来最代番茄汁。通常此类猪排客饭都能在快餐店或地道的茶餐厅品尝，价钱大约是港币$25-40。
台湾菜有哪些名菜
台湾名菜，我们要首先排除街头小吃，以进得了餐厅、上得了菜单的为主，什么：大肠包小肠、猪血糕，即使卤肉饭是可以上菜单，但这是主食或小吃，不能算名菜。
米其林在台北选了两年的星级餐厅，上榜的台菜餐厅有：山海楼、台南担仔面、金蓬莱、明福台菜。
不要被一星的台南担仔面这店名给骗了，这是一家海鲜为主的台式餐厅，而且是及高价位的高档台菜，龙虾、鲍鱼，这是主要做来台日本客人的餐厅，我其实不认为他是台菜餐厅。另一家上榜的是山海楼，这是一家新的高档新式台菜，当然，山海楼有很多老师傅的古早味名菜，不过，山海楼走的是高档的餐厅路线，提供新式改良台菜、以及传统古老味的结合。
要看传统、古老台菜餐厅，反而是：金蓬莱、明福。
来看看金蓬莱的菜单：
金蓬莱自己写的招牌菜是：佛跳墙、排骨酥、红蟳、炸芋条、放山鸡、五柳枝鱼、土魠米粉锅、乌鱼子炒饭、干贝蚵煎。
40年老店，主厨80岁的明福台菜，是台湾最老、最坚持台湾口味的老台菜馆，主打的是一锅6000台币的佛跳墙，然后是白斩鸡、红蟳米糕、蒜酥乌鱼、鲍鱼糯米鸡等等。
如这些上榜的餐厅，基本都很难定位、也很难吃到。
如果到台北，想要尝尝正宗台菜，欣叶是可以去的，茂园、鸡家庄等，也都是正宗台菜的好选择。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的台湾炒饭是什么意思和什么是猪扒饭问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
