东辰安华知识网 大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于啫是什么意思，粤语啫着什么意思这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
砂锅生啫鱼头煲中的，啫，字怎么念，是什么意思
砂锅生啫鱼头煲中的“啫”字读zhě。相关字义：啫：zhě、shìzhě：
1.〔～喱〕一种食品，果子冻。
2.方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！shì：古同“嗜”。扩展资料按照《现代汉语词典》（第6版）第1649页和《新华字典》（第11版）第639页的注音，"啫"字应读"zhě"，不读“zé”，在粤语中，啫是粤菜一种烹饪手法。用铁板配以姜、葱、蒜等香料将食物煮熟的一种方式。闽北语啫读jiā，用於动词後面表示动作经历的时间短暂，字大意为：一下。字为一下合（一（ji）下（ha））如：翻～报纸，觑～电视，半工就了罗（翻翻报纸，看看电视，半天就过去了。）相关词汇：1.啫喱：又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物。2.生啫：“生啫”是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，现在已经成了粤菜的一种经典烹调方式。
粤语啫啫什么意思
粤语啫啫，意思是啫啫煲（juejue）
当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。
什么是嗲摆
第一个是撒娇，第二是很好。嗲，来源于英语中的DEAR，亲爱的，可爱的，引申为娇柔的，撒娇的，媚态万千的。
比方说湖南人说一个小孩撒娇就说发嗲，当时他说一个事情一个东西很好也用嗲这个字。就是这个东西很好玩，很漂亮的，很可爱的，都用嗲字。武汉人的啫也有嗲的意思
粤语啫着什么意思
粤语啫着是“缠着（要），吵着（要）”的意思。
“啫着”粤语常写作“啫著，啫住”。
“啫”本指烹饪爆炒时，菜接触到烧热的砂锅壁时所发出的响声，例如，著名的粤式砂锅爆炒菜就叫“啫啫煲”。后来，这个声音被引申用来形容人不停地急促说话的样子，比如，用来形容小孩子缠着大人要这要那的样子，或者争论时一方不停嘴地说话的样子。例如：“你唔使啫著我，我系唔会买果个玩具俾你嘅。”（你不用缠着我，我是不会买那个玩具给你的。）
关于啫是什么意思的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
