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自贡冷吃排骨的做法
做法如下：
准备材料：排骨520g、盐30g、花椒5g、甜面酱适量。
第一步、把准备好的排骨洗净，放一旁备用。
第二步、锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。
第三步、冷却后涂抹在洗好的排骨上。
第四步、然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。
第五步、一周后取下，排骨上抹匀甜面酱，继续挂起晾30天即可。
自贡为什么突然这么大的风
突然刮大风是因为气压的变化导致气流积聚，在某一时刻快速释放，形成突然的强风。
此外，当前气温、湿度、风向等天气因素也会影响风力的变化。
刮大风时需要注意防范风灾，特别是海上、山区、建筑工地等易受风害的区域，需要加强安全措施。
此外，了解天气变化对于人们合理安排出行、生活和工作也很有帮助。
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