东辰安华知识网 本篇文章给大家谈谈燕麦片含麸质和不含麸质的区别，以及不含麸质是什么意思对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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无麸质食物是指它们不含小麦、面粉、大麦等谷物，这些谷物是可以造成变态反应的麸质相关抗原。无麸质食物包括蔬菜、豆类、坚果、坚果类的食物、奶制品，以及其他不含小麦、面粉、大麦等谷物的食物，比如米饭、米粉、玉米等等。
1、燕麦的功能都相差无异，因为成分都差不多，只不过在口感上有所差别。
2、燕麦本身不含有麸质蛋白，但是有些燕麦的加工产品里掺着含有麸质的小麦粉等。还有粮食加工厂有的也加工小麦，小麦的麸质会有少量留在设备，加工燕麦时混在燕麦里。
是指不含麸质的食品，有些人会对麦麸过敏，所以这种无麸质面包很受欢迎，通常是用糙米粉做成的，可以赋予许多对健康有益的方面，可以降低胆固醇，提高能量等，一般很受运动减肥人士信赖
不含麸质的五谷杂粮有荞麦、小米、谷物、燕麦及高粱等粗粮。麸质主要存在于小麦、黑麦、大麦、燕麦及其杂交品种中。
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