东辰安华知识网 很多朋友对于粮食酒是白酒吗和酒粮是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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酒是粮食精，越喝越年轻；酒是长江水，越喝人越美。有人认为就是一句酒桌上的劝酒词，抛开此用法，其实这句话是有道理的。酒是从粮食中提取的精华，故称“粮食精”，不过一定是喝的纯粮食酿造的酒。适量饮纯粮食酒对身体健康是有很大益处的，能促进血液循环，通经活络，祛风湿，消除疲劳和紧张，驱除寒冷。市场上纯粮酒很少，喝了之后头疼、难受的就不是粮食酒，一定要谨慎购买。一般人认为白酒就仅仅是酒精和水而已，因为普遍的说法认为酒精和水占比白酒中总重量的98%~99%。多年来，酿酒及科技工作者对白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成分的研究越来越深入，通过现代分析检测技术，在白酒中检出的物质已达到了2000余种(含醇、醛、酸、酯、酮、酚、微量元素等)。喝纯粮食酒的注意事项：1、万事求适当不能过量2、不可空腹喝酒3、轻酌，不要急饮、混饮4、生病、吃药的人不能喝酒5、喝酒不开车
白酒基酒就是基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。白酒酿出来后，需要酿酒师调配、勾兑才能形成真正的白酒。而勾兑、调制白酒就是需要用不同份、不同批次、不同质量的酒按照一定比例调制。这些用来勾兑、调制的酒就是基酒。
白酒只是粮食酒中的一种，并非粮食酒都称为白酒。古时候，人们都是用粮食发酵成酒，从而称为粮食酒。如有稻米浸泡发酵出来的酒就称米酒或者白酒。如有高粱，小麦等浸泡发酵出来的酒又叫黄酒或者青酒。当然，还有很多粮食都可以浸泡成酒，这也是中国几千年的酒文化。
酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。中国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。
关于粮食酒是白酒吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
