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本文目录

1. 阜阳煎鸡汤的正宗做法
2. 安徽阜阳米酒的做法
3. 阜阳哪里有自家烧的纯粮食散酒卖
4. 阜阳八大块做法

阜阳煎鸡汤的正宗做法

半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。

.鸡洗净沥干水。

.提前做一壶开水。

.锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。

.倒入温水，水量一次给足。

.把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。

.大火烧开后，转小火慢炖。

.炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡。

.再炖一小时甚至更长点都没关系。

.吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来了。

安徽阜阳米酒的做法

做米酒的方法如下:

1.取糯米,泡在水里,12小时

2.泡过的米上锅蒸

3.把米凉凉,这时的米应该是一粒一粒分开的,不能粘在一起.

4.等温度降到35度左右,把酒曲用水化开倒入米里拌匀

5.拌好的米放进一个可密闭容器,米的中间挖个坑

6.把容器捂起来,保持温度,32到36度.

7.24小时到48小时,就可以吃了

注意事项:

做米酒注意清洁，加酒曲的时候手要干净，水要用温开水

发酵好了以后要放到冰箱里保存以便终止发酵

阜阳哪里有自家烧的纯粮食散酒卖

阜阳市阜王路428号，御贤坊酒庄现在正在烧制纯高粱酒，糯米酒，现烧现卖的，绝对的纯粮，无添加，不勾兑。需要的朋友可以去免费品尝呦。

阜阳八大块做法

原料:

猪肉8块，米酒20ml，盐10克、八角5克、黑胡椒5克、茴香5克，葱姜蒜适量，油100ml。

1，猪肉切成八大块备用，

2，加入清水盖过五花肉，

3，煮到猪肉七分熟，

4，把肉捞出来，放在米酒里给肉块上色，

5，起锅烧油，油热后把肉放进锅中，

6，炸到脆黄即可捞出，

7，炸好的肉块继续放原汤锅煮沸，

8，另起锅烧油，油热后放入葱姜蒜、小米辣炒香，

9，把原汤和肉块倒入提味，

10，给锅中再加入盐、八角、黑胡椒、茴香调料继续炖煮50分钟，

11，出锅上盘。

文章到此结束，如果本次分享的阜阳米酒价格表一览图和安徽阜阳米酒的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！