很多朋友对于压片糖果是什么东西和片糖是什么意思不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 温蛋是什么意思
2. 压片糖果是什么东西
3. 请问冰糖的熔点是多少

温蛋是用鸡蛋煮熟去壳然后染好珠油加八角、小茴香、黑豆、片糖、蒜、生姜、水等慢火温成的。全蛋形圆，温好蛋色红黑色，味香甜。是司前人喜庆宴席上必备的佳肴。司前人看到温蛋摆在餐桌上就知道有喜庆事，也只有在司前镇才能吃得到温蛋。但是做“温蛋”的工序多且费时，以它为宴菜的只是以司前为中心，辐射周边很少；所以司前人除喜事、逢年过节或者宴请亲友之外，平常很少做温蛋。

1、压片糖果是指粉末不经过制颗而直接压成片的一种工艺。它又称为粉糖，片糖或汽水糖。

2、压片糖果是以精制糖粉为主体成分，添加了奶粉、香料等东西和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的一种混合物。因为它不需要加热熬煮，所以被称为冷加工工艺。

1、在冰糖里面加热水，水温越高冰糖越容易溶解；加的水尽量多些，并不停的搅拌，这样可以使冰糖附近的蔗糖浓度降低，从而加快融化。

2、冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。

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