东辰安华知识网 大家好，关于甑茶是什么意思很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶灶是什么意思的知识，希望对各位有所帮助！
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必须是铁锅。铁锅受热均匀，更容易操作炒茶。而铝锅一是受热不均匀，而且铝对于人身体有害，不适合拿来做加热的工具。
炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0.25-0.5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，用力匀，结合抖散茶叶，时间约1-2分钟。待叶质柔软，叶色暗绿，即可扫入第二锅内。二青锅主要起继续杀青和初步揉条的作用，锅温比生锅略低。因茶与锅壁的摩擦力比较大，用力应比生锅大，所以要“带把劲”，使叶子随着炒茶扫帚在锅内旋转，开始搓卷成条，同时要结合抖散茶团，透发热气。当叶片皱缩成条，茶汁粘着叶面，有粘手感，即可扫入熟锅。
甑，就是用木头或陶土制成的，用作蒸茶叶的甑腰部不能突出，并且用泥巴封固好。甑内放置竹制隔水箪子，用竹篾系在箪子上，以便取放竹箪。蒸的时候，把茶叶放在竹箪上面，蒸好后就从竹箪上倒出来。等到锅中的水快要蒸干时，可以继续向甑中加水。最好挑散蒸好的嫩茶叶，以免茶中精华膏汁流失。
1、不要用铝制品煮茶，长期用铝制品会有铝透出使人得铝中毒或者是老年痴呆。煮茶最好是陶锅和不锈钢锅。必须是铁锅，铁锅受热均匀，更容易操作炒茶，炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。
2、炒茶锅用普通板锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25-30度倾斜。
3、炒茶扫把用毛竹扎成，长1米左右，竹枝一端直径约10厘米。
蟑螂。甴曱（yóuyuē），也作曱甴，即蟑螂，蟑螂或称蜚蠊，俗称茶婆子、偷油婆、货郎、灶蚂子等；在古书《尔雅》上，称蟑螂为蜚、香娘子、负盘；《本草》上则称它为石姜、滑虫。在昆虫中，蟑螂是最古老的种类之一，远在3.5亿年前，就已经在地球上生活了。
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