东辰安华知识网 各位老铁们好，相信很多人对酒店装修述语都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于酒店装修述语以及明档是什么意思的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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餐饮明档就是明档操作，对菜品制作过程一览无遗。饭店内没有遮挡视线的实墙，全部是敞开式或用透明玻璃做隔断，并配备360度无死角监控摄像头这样的算是明档餐饮，目前有很多餐饮店会采用明档操作，好处是顾客可全程欣赏监控菜肴的出品，不会有质量问题，提高了饭店的信誉，增加口碑。
明厨、明档是指公开透明的餐饮经营方式。
1.明厨指的是餐饮经营者应该将厨房的整个加工过程完全暴露在消费者的视野之内，让消费者了解厨房内的清洁卫生情况、加工流程、食材来源等信息，增强消费者信任度。
2.明档是指餐饮从业者应该公示食品安全相关信息，例如：餐品的原材料，生产日期，保质期，营养成分等信息都应该通过明档公示给消费者，以便消费者更好的了解自己所购买的食品的质量和安全情况，增强消费者的信任感和购买的主动性。
明档就是指：开放式、可以直接面对客人的一块展区，员工可以在里面操作出品，成品直接摆在展台上供客人选购。但是卫生局对明档区的卫生要求和基础设施要求比较高。不过有明档区的酒店就是有档次，美观好看，出品销售量高。
明档是在建筑装饰中是一种自助餐的方式，以厨师现场制作的特点，为厨师在明档间（或者叫名档区域）进行扒、烤、煎、炸、煮等“烹饪的工作空间。望采纳谢谢
文章到此结束，如果本次分享的酒店装修述语和明档是什么意思的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
