抓饭为什么叫抓饭(抓饭和焖饭的区别)-东辰安华知识网

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抓饭是新疆的一种小吃，里面有饭有莱就这么吃就行而且非常美味，不用再就着莱吃了，本身有缄淡味而且还有肉有菜。

焖饭就是把生米往锅里这么一放加上白水煮熟了就是焖饭了，这么弄出来的饭没有缄淡味。还得配上菜品才能吃啦。所以要想省事又好吃还是得吃抓饭

产地、主要食材不一样

抓饭是新疆各族人民喜爱的一种饭食，因过去多净手掇食，故汉语称为“抓饭”。主要的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。

煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。

吃饭用手抓着吃的原因:

1、可能是当地的风俗习惯，有些人就是不用筷子和刀叉，只用手直接抓。

2、用手直接抓着吃比较方便，比如我们大多数人吃手抓饼，红薯，这些都不用刀叉筷子，因为这样吃更便利

用东北优质大米和泰国香米。大米的粘稠度和硬度是手抓饭的主要影响因素,其次是抓饭的手法和羊肉的材质。手抓饭首选的是来自东北的优质大米。东北的大米非常的粘稠,而且还有特殊的香味,很适合做手抓饭。手抓饭中除了有米,还有胡萝卜、葡萄干、洋葱、羊肉等食材。

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