卤肉是什么意思(开一家卤肉店需要多少钱)-东辰安华知识网

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甏是一种盛放食物的器皿，以深型砂罐称之为“甏”，甏肉顾名思义，盛放在甏中焖卤而成的卤肉。

甏肉采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。

枳壳是典型的作用大于味道的一种香料，意思就是卤水中添加枳壳主要用的是其在卤水中的作用，而不是这种香料本身所具有的气味。

枳壳用于卤水中主要的作用就是；去腥味效果极好，特别针对禽类食材，例如：鸡鸭肉类的卤制。其次就是枳壳的药理作用，能够开胃消食。

这没有什么大惊小怪的，好多人都这样，特别是做生意的人，每到初一十五等我时候都会上香，有的还有每天都烧香的，南方比较多，有的人还去庙里许愿烧香，许的愿成功了还要去还愿，这都是民间的一些活动，做生意的人一般都是请财神的比较多

下酒菜，顾名思义，就是喝酒时有几个吃的菜，可以边吃边喝边聊。中国人自古以来就喜爱喝酒，且配菜一般相对简单，一碟花生米，一碟牛肉也能喝的激情四射，兴高采烈。所以我们现在好友聚会，大多会点几个菜，不要求多好，要的就是那个一边吃喝一边瞎吹调侃的氛围。

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