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牛肉护心肉为什么这么便宜
因为牛护心肉脂肪的分量较少,所以较为便宜。牛护心肉是名副其实的肩膀上的肉,由于此部位常常运动,肉质比较坚硬且结实,如果去掉外侧的脂肪之后,便只剩下瘦肉了。
牛护心肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高。且脂肪含量很低,是亚油酸来源,还是潜在的抗氧化剂。选购牛护心肉色泽淡红或深红,切面有光泽,脂肪洁白,质地坚实,富有弹性,脂肪洁白或黄色,有鲜牛肉特有的正常气味。
猪护心肉为什么没人吃
护心肉都是肥的,没法吃,而且看着没有食欲,外面包那层肥的连血管乱七八糟都得拔掉,而且有些东西是不能吃的,吃了不健康,猪心是非常好吃的,路熟了,切着吃
。
牛护心肉为什么便宜
因为牛护心肉脂肪的分量较少,所以较为便宜。牛护心肉是名副其实的肩膀上的肉,由于此部位常常运动,肉质比较坚硬且结实,如果去掉外侧的脂肪之后,便只剩下瘦肉了。
牛护心肉含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,肌氨酸比任何食物都高。且脂肪含量很低,是亚油酸来源,还是潜在的抗氧化剂。选购牛护心肉色泽淡红或深红,切面有光泽,脂肪洁白,质地坚实,富有弹性,脂肪洁白或黄色,有鲜牛肉特有的正常气味。
为什么很少人吃护心肉
因为一个猪身上的护心肉就那么一点点的,卖肉的人都把护心肉自己留着吃,护心肉必须要煮着吃的,还得存多点才能煮着吃。我们也很少买到护心肉的。
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