安徽豇豆收购价格表一览(安徽煎豆角的家常做法)-东辰安华知识网

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本文目录

原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水数量：豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准做法：第一天晚上把水烧开，把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫，直到水冷，捞出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成丝，放在容器里，根据量的多少，放些盐，拌均匀后如果天气很热就放进冰箱保鲜区里。

第二天早晨放些油在锅里翻炒几下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。

这个问题我答得来，因为我是安徽南部人，安徽黄豆最早播种的时间是农历正二月的，但要用薄膜覆盖，等它出苗后再移栽到地里，这个豆子农历四月尾，就能采摘嫩豆角吃或卖。这这茬子黄豆，有个特点就是植株不高，产量也不高，但价格还行。收割完正好种秋季豆子。

豆角是夏季和秋季常吃的蔬菜，安徽人腌咸豆角的做法一般来说是，把鲜豆角洗净，控干水份，晒半天，再放缸里用盐腌制，一般来说，一斤豆角半两盐，半个月就可以吃了。

1.准备豆角,青辣椒，小葱，红萝卜，韭菜,鸡蛋

2.水烧开把豆角和红萝卜煮两分钟，豆角煮熟把水倒了,用凉水把豆角过一下

3.把辣椒切碎小葱跟韭菜切小段

4.把切好的配料放在豆角里面，把两个鸡蛋打进去，放盐放自己喜欢的调料

5.盐跟调料放好搅拌均匀倒入适量的面粉

6.面粉放进去搅拌成这样，如果太干可以放点水

7.炒锅放油

8.把刚才调好的豆角弄一点在炒锅里面

9.用铲子按平

10.成型了在翻过来

11.煎到两面金黄就可以了

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