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做包子时为什么要加碱,碱是什么东东
面团发酵,会产生酸性物质,起个酸碱中和左右。其次,食用碱就是小苏打,其化学式是碳酸氢钙。碳酸氢钙在遇水会产生碳酸钙和二氧化碳。二氧化碳气体排出时候,就会使包子馒头产生疏松小孔,让面点变得松软好吃。
也因为有遗留碳酸钙,所以如果碱放多了,就会有个碱香味。
由以上解释可知,食用碱主要是起蓬松作用。
男生对女生说要吃包子怎么回答
可以直接回答:好的,那我买给你吃,只要你要吃包子,你想要做的任何事情我都可以满足你,因为你就是我的男朋友,所以我愿意无私的帮助你。
开面馆和开包子店,哪个利润高些为什么
面馆利润相对大些,因为它可以加鸡蛋、肉或者卤制品,甚至能加海鲜,一碗面卖到几十,几百都有可能,那利润就大了,而且口味天天都可以换,锁客能力也很强大。而包子就单一多了,早餐连续吃三天包子的话,第四天看见包子就要吐了。
抓周抓到包子什么寓意
宝宝抓周抓到包子是什么意思:包子:有口福,吃喝不愁。说明这孩子是个吃货,说明以后吃穿不愁,说明有福气。不要觉得孩子没抓到金碗字典或者笔就发愁,毕竟抓周只是取个寓意,真正什么样还是要看孩子以后的成长变化。
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