火锅为什么贵(铜火锅为什么卖的这么贵)-东辰安华知识网

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火锅消费上涨，肯定与整个餐饮行业消费水平，以及人均GDP上涨是有关联的，随着社会的发展与进步，人们的薪资水平、消费水平都在不断提升，在物价大幅上涨的背景之下，火锅店的运营成本自然也是水涨船高的，如果按照原有消费水平保持消费价格不变的话，火锅店根本就支撑不下去，所以不得不适当提价，以保持收支平衡。

是因为它的食材讲究、装修和房租等成本高1。洋房火锅主营高档海鲜火锅，精挑细选高级食材和有机蔬菜，涮料也都选用各地的特色高级食材，成为上海高端火锅的新代表。

此外，洋房火锅采用金华猪骨浓汤底，用黑毛猪肉炮制，这在上海的火锅店不多见

“启华火锅”的火锅店，它没有什么花里胡哨的宣传内容，它能爆红网络，完全就是因为一个字——贵！不但号称食材一年要花十几万从重庆空运过来，百元的牛油底料也绝对真材实料，这口气让我恍惚以为自己穿进了什么霸道总裁的网络小说中。

铜火锅由于铜成本的增加人工费的增加，目前的消量减少使铜火锅价格贵，一个中等的铜火锅价格在2oo元左右，但是由铜火锅是烧木炭为燃料的，这种木炭发出的温度高，持续时间长等，用于刷羊肉，牛肉等火锅口感好等特点铜火锅很受消费者欢迎。

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