蘸料是什么意思(朋友圈说蘸料)-东辰安华知识网

大家好，蘸料是什么意思相信很多的网友都不是很明白，包括朋友圈说蘸料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蘸料是什么意思和朋友圈说蘸料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

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两者在用法上不用。

撒料是食材烹制过程中撒到上面增加香味的，一般是粉状的，如烧烤用的花椒面，辣椒面，孜然粉等，是用来增香的，而蘸料则不同，是由几种调料调制好用来佐食的料汁，蘸料一般用于吃火锅，汤锅，或者其他在烹煮过程中味道比较淡的食材沾着吃能增加口味，是菜品更美味，所有两者使用方法不用，调制方法也是相差甚远。

沙司是英语Sauce的译音，已为大家熟悉和常用，是一种用蔬菜或水果加调味品制成的流质或半流质酱汁。沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙司两大类。

根据中文词语意思，可以得到符合条件的解释如下所示:

指将调味料适量和开水、汤料混合而成的汁液。主要用于补充菜肴在制作中不容易掌握适宜口感的缺陷。

调味剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质，调味剂的作用是增添食品的味道;料或调味品是指加入其他食物中，用来改善味道的食品成分。

如果细分，调味料可以分为作料和佐料。作料指的是在烹调食物之前和过程中加入的调味料，比如腌制食物的料酒、炒菜时洒下的盐；佐料则是在烹调后调味，即在食用过程中，供以添、蘸、抹、撒等，比如吃面条时添入的辣椒油、吃白斩鸡时的蘸料蒜蓉。

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