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一、什么叫踩曲

所谓踩曲，就是每年端午时节开始制作酒曲。端午踩曲是茅台镇正宗酱香型白酒一个生产周期的开始，一般是端午时节开始制作酒曲。酒曲是粮食发酵成酒醅的必备原料。茅台镇酱香型白酒都是采用当地优质的冬小麦制曲,在高温（一般40摄氏度以上）下制曲。

二、花洒曲脚要拧到底吗

你好，花洒曲脚需要适当拧紧，但并不需要拧到底。拧紧过度可能会导致曲脚损坏或泄漏。建议根据实际情况适量拧紧，以确保安装稳固且不漏水。

三、酒曲为什么要女人脚踩

（1）踩曲需要精准的控制力道，如果穿鞋的话不够柔软，会影响踩曲工的判断，耽误工时。

（2）赤脚踩酒曲能保证酒曲的温度。因为女性的脚不容易出汗，这能够直接感受到曲块的温度和形状，从而也就能很好地完成制曲这一至关重要的工序

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。