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一、什么叫牛蒡

牛蒡是指牛脖子部位的肉。像牛肚子部位的肉叫牛腩。牛腿部的肉叫牛腱子。牛背部的肉叫牛里脊。这些都是肉食店为了更方便于做买卖，而给牛身上不同部位的肉起的名字。

二、牛蒡是什么

牛蒡是是一种植物。

牛蒡（学名：ArctiumlappaL.），又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。

三、什么是牛蒡啊

牛蒡是一种由牛蒡根制成的食品，历史悠久，在中国文化中具有很高的地位。牛蒡根可以加工成各种美食，例如烤牛蒡、牛蒡糕点、牛蒡汤等，都是美味可口，好吃而且有营养的。

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