泰山职业技术学院高职单独招生和综合评价招生专业包括大数据与会计、电子商务、现代物流管理、国际经济与贸易、机电一体化技术、工业机器人技术、数控技术、数字化设计与制造技术、建筑工程技术、工程造价、服装与服饰设计、环境艺术设计等。这些专业涵盖了多个领域，为不同兴趣和才能的学生提供了广泛的选择。

泰山职业技术学院是由泰安市人民举办的全日制普通高等院校，始终坚持“质量立校、特色兴校、人才强校、文化塑校”的办学理念，走“产教融合、校企合作”的发展之路。学院在2016年顺利通过了山东省高等教育特色名校验收并获优秀等级，成功入选全国教学工作诊断与改进试点校，成为定向培养士官试点院校。

泰山职业技术学院还被授予全国职业教育先进单位、高职高专人才培养工作水平评估优秀学校、全国职业院校魅力校园、全国职业院校就业竞争力示范校、山东省文明单位、山东省依法治校示范校、山东省高校德育工作评估优秀学校、山东省校园文明建设优秀学校、山东省高校毕业生就业工作先进集体、平安山东建设先进单位、山东省花园式单位、山东省工人先锋号等荣誉。学院还重建了千年泰山书院，开创了“学院+书院”的书院式育人模式，在国内同类院校中独具一格。