根据全国985和211大学名单，山东外事职业大学既不是985大学，也不是211大学。全国共有39所985大学，115所211大学，其中山东有2所985大学，3所211大学。以下是具体名单，供大家参考：

1. 山东985大学名单（2所）

- 序号：1，学校名称：山东大学，所在地：济南

- 序号：2，学校名称：中国海洋大学，所在地：青岛

2. 山东211大学名单（3所）

- 序号：1，学校名称：山东大学，所在地：济南

- 序号：2，学校名称：中国海洋大学，所在地：青岛

- 序号：3，学校名称：中国石油大学（华东），所在地：青岛

985工程是指国家为了现代化，提出建设若干所世界一流大学的计划，于1998年5月提出。该工程一期建设率先在北京大学和清华大学开始实施，总共包含39所大学。

211工程是指国家在高等教育领域进行的规模最大、层次最高的重点建设工作，旨在重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科。该工程于1995年11月启动，总共包含115所大学。

目前，985和211大学的评审已经停止，已经统筹为双一流大学建设。985和211大学依然受到社会的广泛关注。

山东外事职业大学是经中华人民共和国教育部批准的全日制普通高等院校，系民办本科层次职业教育试点学校。学校创建于1999年的山东外事翻译学院；2004年7月，改建为山东外事翻译职业学院，成为全日制普通高等职业院校；2018年12月，经教育部批准升格为本科院校；2019年5月更名为山东外事职业大学。